Perché il miele di abete è il migliore?
Gli alberi sono uno degli elementi più importanti del nostro ecosistema naturale. Ci forniscono ossigeno, ombra e aiutano persino a prevenire l'erosione del suolo! Ma sapevi che alcuni alberi producono anche miele? L'abete non è solo un simbolo del Natale, ma permette anche alle api di produrre questo delizioso dolce nettare chiamato miele d'abete!
Continua a leggere per scoprire perché questo miele è uno dei migliori mieli francesi su così tanti livelli.
Cos'è il miele di abete?
Questo miele scuro, quasi nero, ha un gusto aromatico con sentori di malto e sapori balsamici.
Profuma anche di resine legnose con talvolta tocchi di menta a seconda della regione da cui proviene.
Il miele di abete è una dolcezza liquida e sciropposa che ha anche il vantaggio di cristallizzare lentamente.
Infatti, la sua cristallizzazione è piuttosto lenta a causa della sua composizione.
Quando viene prodotto?
Essendo la produzione di melata casuale, il periodo di raccolta dell'abete non può essere regolare. A volte ci saranno solo pochi giorni con molta melata, mentre altre volte il raccolto può durare tutta l'estate e anche cadere se gli afidi lavorano bene insieme!
La melata di abete ha un gusto unico e gli apicoltori dicevano che ci sono solo 3 annate buone di produzione di miele di abete su 10. Questo ne fa quindi una delle varietà più apprezzate negli altri 7 anni. !
Miele di abete o melata?
Il miele di abete si ottiene dalla melata depositata sugli abeti e non dal nettare come ad esempio per il miele di fiori.
Cos'è la melata di abete?
Per produrre il loro dolce miele di abete, le api raccolgono l'escrezione densa e appiccicosa che gli afidi lasciano sulle conifere. È un'escrezione liquida densa e viscosa che si trova nelle goccioline zuccherine su questi alberi (le cocciniglie rilasciano questi succhi attraverso i loro tubi anali quando sono pieni dopo essersi nutriti della linfa).
Degustare questa melata è un invito al viaggio, al profumo del sottobosco e dei ramoscelli croccanti. Un semplice cucchiaio ti riporterà ai giorni in cui tutto ciò che contava era perdersi tra quegli alberi mentre andavano a prendere bacche o catturare uccelli in un colpo solo a lunga distanza mentre passavano prima di decollare!
Le virtù del miele di abete
Il miele di abete è un potente prodotto naturale per la salute con enormi benefici:
- Aiuta a sostenere la funzione renale
- Costruisce un sistema immunitario più sano
- Funziona come rimedio naturale per l'asma e la bronchite
- Tratta i sintomi di altre condizioni comuni
In effetti, può essere usato per trattare molte condizioni diverse, inclusi problemi ai reni e malattie respiratorie come l'asma o la bronchite . Le persone che soffrono di insufficienza renale possono scoprire che il miele di abete ha effetti benefici in quanto fornisce minerali come il potassio che aiuta a prevenire la disidratazione; il fosforo che porta ossigeno alle cellule mentre il calcio le mantiene sane - tutti questi svolgono un ruolo cruciale nel nostro corpo!
Il miele di abete funge anche da antisettico contro i batteri se applicato localmente. Quindi ti sentirai meno vulnerabile a future infezioni senza preoccuparti che la resistenza agli antibiotici si instauri troppo presto, poiché qui non sono coinvolte sostanze chimiche artificiali.
Il miele di abete contiene tutte le vitamine necessarie per il corretto funzionamento del nostro organismo! È ricco di complesso vitaminico B che rafforza il sistema immunitario e ti mantiene energico per tutto il giorno. La vitamina C lavora anche in sinergia con questi altri nutrienti per potenziarne gli effetti! Infine, ha proprietà antibatteriche che aiutano a combattere le infezioni, rendendo il miele di abete un ottimo candidato quando si cercano rimedi medicinali per disturbi comuni come raffreddori o sintomi influenzali.
In sintesi :
- Fornisce tutte le vitamine essenziali per una giornata sana
- Mantiene forte il tuo sistema immunitario
- ti dà energia grazie alla vitamina C e al complesso B
- Combatte le infezioni grazie alle sue proprietà antibatteriche
Come consumare il miele di abete?
Mangiare miele di abete dopo un intenso esercizio fisico è il modo perfetto per recuperare e ridare energia al tuo corpo.
Può anche aiutare con l'insonnia , grazie ai suoi effetti calmanti sulla funzione cerebrale!
Un cucchiaio è sufficiente per farti sentire pieno, quindi le voglie quotidiane sono meno probabili, il che significa che non dovrai più fare spuntini alle 15:00 quando la cena avrebbe dovuto iniziare a cucinare 20 minuti fa...
Per compensare la grande stanchezza e l'anemia, si consiglia di consumare il miele di abete al mattino a stomaco vuoto al risveglio.
In cucina i suoi aromi si adattano particolarmente bene ai piatti di carne. Che siano di coniglio o di pollo, molte ricette assicurano l'abbinamento ideale tra carni rosse e bianche grazie in particolare al miele di abete
Puoi usare il miele di abete anche nelle preparazioni dolci. Le madeleine o la famosa torta allo yogurt sono dei dolci molto buoni se volete provare a sostituire tutto o in parte il vostro zucchero con questo delizioso miele. E siccome è molto più dolce del miele di castagno, non si impadronisce degli altri aromi.